1 lb of potatoes (Pastusa or Sabanera), peeled and sliced or cubed.
A diferencia de otras versiones más diáfanas, el caldo colombiano es robusto, con trozos generosos de pollo, papas criollas que se deshacen en la boca, y el toque inconfundible del cilantro y la guasca (hierba santanera). receta caldo de pollo colombia link
Generalmente se utiliza una mezcla de papa pastusa (o blanca) y papa criolla (amarilla pequeña) para dar espesor. 1 lb of potatoes (Pastusa or Sabanera), peeled
Add sliced or cubed potatoes and cook for another 15–20 minutes until the potatoes are soft. Remove the boiled onion and cilantro stems before serving. el caldo colombiano es robusto
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